| ウェブリ/ブログログイン | ] | トップ プロフ フレンド サークル |
|
新宿の「麺屋武蔵」に「15種類のきのこそば トリュフ添え (1000円)」を食べに再び行ってきました。 前回の記事はこちらから。 http://blacchus.at.webry.info/200811/article_2.html  今回はちゃんと焼きおにぎりも撮ってきましたよ〜。  やっぱり美味しいですね。 基本的な構成は前回と変わらないので、省略。 興味のある方は是非、前回の記事をご覧になってみて下さい。 豚肉とキノコを煮込んで作ったスープに、ショウガとネギを入れて臭みを消し、旨みをプラスするために挽き肉も使用しているらしいです。 うずらの卵にはトリュフオイルが注入してあり、噛んだ瞬間にトリュフの香りがふわっと広がります。 前回とは麺・スープの感じが少し違った印象(特にスープが良くなってました)だったのが面白かったです。 焼きおにぎりに入っている松茸も、前回は表面に付いていたのが今回は中に入っていて、より松茸の香りを感じることができました。 1月10日(今日)までの限定なので、まだ食べてない方は是非！ |
| << 前記事（2009/01/09） | トップへ | 後記事（2009/01/10）>> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|
| << 前記事（2009/01/09） | トップへ | 後記事（2009/01/10）>> |
